martedì 27 febbraio 2018
Risotto alla zucca con lardo di Colonnata
Questo delizioso risotto è un
confort food in giornate fredde come queste, cremoso e filante per la presenza
del formaggio, saporito per l’aggiunta finale delle fettine di lardo croccante.
Con questa ricetta voglio inaugurare una sezione di ricette dedicate al robot
multifunzione Monsieur Cuisine Plus, di cui ho già parlato QUI. La stessa ricetta si può ovviamente realizzare con il Bimby e,
naturalmente, anche in modo tradizionale in tegame sul fornello.
venerdì 2 febbraio 2018
Seppioline alle olive
Le seppioline alle olive sono un
piatto saporito e stuzzicante, uno dei più buoni piatti di pesce che io ricordi
di aver mangiato. E’ anche veloce da preparare, perfetto da completare con del
riso lessato o una morbida polenta per trasformarlo in un sostanzioso piatto
unico.
Si possono usare anche delle
seppioline surgelate, dopo averle fatte scongelare: il sapore non ne risentirà,
anzi verranno ancora più tenere.
Iscriviti a:
Post
(
Atom
)